Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kremabör (Creme au beurre) :
Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.
Kremabör (Creme au beurre) Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Kremabör (Creme au beurre) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Kremabör (Creme au beurre) nedir? Kremabör (Creme au beurre) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Kremabör (Creme au beurre) Terimi Hakkında Bilgi
Kremabör (Creme au beurre) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kremabör (Creme au beurre) hakkındaki yorumlar
Kremabör (Creme au beurre) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kremabör (Creme au beurre) ile ilgili benzer terimler:
Krema Torbası:
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen torba. Ucuna çeşitli duylar takılır (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Krem Patisiyer (Creme patissiere):
Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
Krem Freş (Creme freche):
Krema.
Krem Anglez (Creme anglaise):
Vanilya sos. Yumurta sarısı, şeker ve sütten; pişirilerek yapılan pasta sos (pasta ve deserlerin yanında sos olarak verilir).
Köpürtmek:
Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).