Mutfak - Yemek Terimi Olarak Cıvık Hamur :
Akıcı kıvamda hazırlanan hamurlar. Mesela; fri hamuru.
Cıvık Hamur Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Cıvık Hamur terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Cıvık Hamur nedir? Cıvık Hamur ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Cıvık Hamur Terimi Hakkında Bilgi
Cıvık Hamur terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Cıvık Hamur hakkındaki yorumlar
Cıvık Hamur hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Cıvık Hamur ile ilgili benzer terimler:
Cevz-i Bevva:
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve tavalarda, beşamel soslarda, et, dolma ve sarmalarda kullanılır.
Buket (Bouquet):
Demet, öbek, bağ.
Buiyi (Bouilli):
Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.
Brünuaz (Brunoise):
Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır.
Brokoli:
Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır.