Buiyi (Bouilli) Nedir? Ne Demek?

    Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Buiyi (Bouilli) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Buiyi (Bouilli) nedir? Buiyi (Bouilli) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.

    Buiyi (Bouilli) Terimi Hakkında Bilgi

    Mutfak - Yemek Terimi Olarak Buiyi (Bouilli) :

    Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü.

    📂 Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Buiyi (Bouilli) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

    Buiyi (Bouilli) hakkındaki yorumlar

    Buiyi (Bouilli) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

    Buiyi (Bouilli) ile ilgili benzer terimler:

    Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır.
    Brokoli: Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır.
    Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
    Börttürmek: 1. Suda hafif haşlama.

    2. Yağda hafif kavurma.

    3. Biraz pişirerek yumuşatma.
    Börmaniye (Beurre manie): Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için
    hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ meyane olarak da isimlendirilir.