Mutfak - Yemek Terimi Olarak Provansal :
İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.
Provansal Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Provansal terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Provansal nedir? Provansal ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Provansal Terimi Hakkında Bilgi
Provansal terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Provansal hakkındaki yorumlar
Provansal hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Provansal ile ilgili benzer terimler:
Pralin:
Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça halinde de hazır olarak satılır. Bazen fındık içiyle de yapılabilir. Yani; şeker karamelasıyla badem ya da fındık karışımı bir pastacılık unsuru.
Pikata:
Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2 veya 3 pikata düşer. Kontrefilden, bonfileden veya trançtan kesilip yapılır. Sefa bifteği.
Pestil:
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
Pate:
Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü.
Pataşu:
Fransızca puf böreği anlamına gelir. Ekler, profiterol gibi tatlıların hamuru. Pişmiş hamur. Tulumba hamuru gibi.