Gluten — Bir çeşit proteindir ve özellikle tahılların yapısında doğal olarak yer alır. Alerjisi olanlar için etiketlerde gluten varsa, diğe... Devamını Oku »
Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
Beslenme ve Diyet alanında en çok kullanılan kavramlar, teknik terimler ve anlamları. Şu an sistemde bu alana ait 357 terim açıklaması bulunmaktadır.
Glikoz — Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük yapı olarak kana geçer ve besin olarak taşınır. Hücreler aldık... Devamını Oku »
E Vitamini — Temel rolü antioksidan özelliği göstermesidir. Badem, yer fıstığı iyi kaynaklarındandır.
Fruktoz — Fruktoz basit yapda bir şekerdir ve doğal olarak meyvelerde, balda bulunur. Glikoz ile birlikte bildiğimiz sofra şekerini oluşturu... Devamını Oku »
Folat — Uygun hücre ve doku gelişimi için çalışan B vitaminlerinden biridir. Gebelik döneminde fetal tüp defekti riskini azaltmak için ilk... Devamını Oku »
Karbonhidratlar — Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidratlar hemen hemen bütün bitkisel besinlerde bulunurlar. En iyi... Devamını Oku »
Enerji — Karbonhidrat, yağ, protein, lif gibi besin bileşiklerinin vücutta yakılması ile vücut için gereken enerji açığa çıkar. Vücudumuz s... Devamını Oku »
Emulsifiyerler — Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardır.
D Vitamini — Güçlü dişler ve kemikler için önemlidir. Kalsiyum ve fosforun emilimini artırır ve A Vitamininin vücutta kullanımına yardımcı olur... Devamını Oku »
Diyet Lifi/Lif — Karbonhidratların bağırsak tarafından sindirilemeyen çeşitleridir. Vücut için faydaları mevcuttur.
Diyabet/Şeker Hastalığı — Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edememesi durumudur. Özellikle şekri kontrol eden insülin hormonun... Devamını Oku »
Çinko — Vücudun tüm hücrelerinde bulunan bir mineraldir. Ayrıca, biyolojik mekanizmaların hızını kontrol eden 200'den fazla enzimde de ort... Devamını Oku »
C Vitamini — Cildin ve bağ dokuların bütünlüğünü koruyarak genel sağlık durumunun korunmasına yardımcı olur. C vitamini de ayrıca antioksidandı... Devamını Oku »
Beslenme Referans Değerleri — Çoğu insanın sağlıklı kalması için gerekli besin miktarını belirten besin alım önerileridir. Çocuklar, yetişkinler; erkekler ve ka... Devamını Oku »
B6 Vitamini — Protein mekanizması, sinir sistemi ve bağışıklık sisteminin çalışmasında son derece önemlidir. Hormonlar ve kandaki alyuvar hücrel... Devamını Oku »
B12 Vitamini — Birçok vejetaryen ve vegan yiyecek, B12 ile desteklenir. Kandaki alyuvar hücrelerin oluşmasıi, sinir sisteminin korunması ve çocuk... Devamını Oku »
Beden Kitle İndeksi (Vücut Kitle İndeksi) (BKI) — BKI kişinin boyuna göre kilosunun hangi aralıkta değerlendirileceğini gösteren bir ölçüm ve değerlendirmedir. Kilonuzu(kg) boyunuz... Devamını Oku »
Aspartam — 2 farklı çeşit amino asit olan(aspartat ve fenilalanin) ve ayrı halleriyle doğal olarak da pek çok besinde bulunan içeriklerin bir... Devamını Oku »
Antioksidanlar — Vücudun olağan süreci ile oluşan serbest radikkallerin vereceği zarara karşı bizleri koruyan bileşenler antioksidanlar denir. Bazı... Devamını Oku »
Anemi — Aslında farklı alt grupları olsa da genel olarak kanda oksijeni taşıyan hemoglobin konsantrasyonunun düşmesi durumudur. Genellikle... Devamını Oku »
Amino Asit — Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır. Bazı amino asitler vcut tarafından yapılabilirken bazıları sadece yiyeceklerden alınab... Devamını Oku »