Karbonhidratlar Nedir? Ne Demek?

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Karbonhidratlar :

Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidratlar hemen hemen bütün bitkisel besinlerde bulunurlar. En iyi karbonhidrat kaynağı kepekli tahıllardır. Basit karbonhidratlar meyve ve sebzelerde bulunurlar. Rafine ve işlenmiş şekerde bulunan basit karbonhidradlardan kesinlikle kaçınmalısınız. Çünkü bu tarz rafine ve işlenmiş basit karbonhidratlar besleyici olamaktan çok uzaktır.

1 gram karbonhidrat 4 kalori içerir. Yani içinde kaç gram karbonhidrat olduğunu bildiğiniz bir besinin sadece karbonhidrad tarafından sağladığı kaloriyi kolayca bulabilirsiniz. bu içerik terimleri.com.tr sitesinden alınmıştır.

📂 Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü

Enerji: Karbonhidrat, yağ, protein, lif gibi besin bileşiklerinin vücutta yakılması ile vücut için gereken enerji açığa çıkar. Vücudumuz solunumdan, sindirime her aktivitesi için enerjiye ihtiyaç duyar. Kişlerin enerji ihtiyacı yaşa, cinsiyete, vücut yapılarına, hayat koşullarına ve aktiflik durumlarına göre değişebilir.

Emulsifiyerler: Emulsifiyerler yağ ve suyun birbiriyle bütünleşmesine yardım eden katkılardır.

D Vitamini: Güçlü dişler ve kemikler için önemlidir. Kalsiyum ve fosforun emilimini artırır ve A Vitamininin vücutta kullanımına yardımcı olur.

Diyet Lifi/Lif: Karbonhidratların bağırsak tarafından sindirilemeyen çeşitleridir. Vücut için faydaları mevcuttur.

Diyabet/Şeker Hastalığı: Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edememesi durumudur. Özellikle şekri kontrol eden insülin hormonuna bağlı(Tip1) ve insüline bağlı olmayan(Tip2) olarak iki grupta değerlendirilir. Ayrıca hamilelik gibi özel durumlarda da vücudun salgıladığı insülin yetmediği için yaşanabilir ve gebelik şekeri/gestasyonel diyabet olarak da adlandırılabilir.