Rezene Nedir? Ne Demek?

    Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Rezene terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Rezene nedir? Rezene ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.

    Rezene Terimi Hakkında Bilgi

    Mutfak - Yemek Terimi Olarak Rezene :

    Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.

    📂 Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Rezene terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

    Rezene hakkındaki yorumlar

    Rezene hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

    Rezene ile ilgili benzer terimler:

    Refor (Raifort): Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
    Redüksiyon (Reduction): Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü (kremayı redüksiyon yaparak sos hazırlama). b- Kaynatarak çektirilmiş madde (Bearnez sos redüksiyonu; sos için redüksiyon yapılmış beyaz veya kırmızı şarap).
    Rafine: 1. Özen göstererek yapılmış yemek.

    2. Birinci kalite madde (ekstra zeytinyağı; birkaç işlemden geçmiş tuz, pirinç, şeker vb.).

    3. Kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle istenmeyen maddelerden arındırılmış madde (yağ, petrol vb.).
    Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi).
    Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.