Mutfak - Yemek Terimi Olarak Közleme :
Odun kömüründe pişirme usulü.
Közleme Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Közleme terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Közleme nedir? Közleme ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Közleme Terimi Hakkında Bilgi
Közleme terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Közleme hakkındaki yorumlar
Közleme hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Közleme ile ilgili benzer terimler:
Kontrfile (Contre-filet):
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
Kremşanti (Creme Chantilly):
Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır).
Kuli (Coulis):
Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır.
Kasrol (Casserole):
Küçük saplı tencere.
Karkas:
Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi yüzülmüş, işkembesi çıkarılmış ve sakatatları alınmış bütün ve kemikli et.