Mutfak - Yemek Terimi Olarak Koagüle (Coagule) :
Normalde bir sıvı içerisinde bulunan ve gözle görülmeyen katı maddelerin genellikle sıcaklık etkisiyle katılaşması, pıhtılaşması, çökelmesi durumuna verilen isim.
Koagüle (Coagule) Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Koagüle (Coagule) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Koagüle (Coagule) nedir? Koagüle (Coagule) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Koagüle (Coagule) Terimi Hakkında Bilgi
Koagüle (Coagule) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Koagüle (Coagule) hakkındaki yorumlar
Koagüle (Coagule) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Koagüle (Coagule) ile ilgili benzer terimler:
Kişniş:
Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve bazı et yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bitkinin yaprak ve filizleri de çorba ve salatalara doğranarak yenir.
Kirş:
Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılıkta kullanılır).
Kimyon:
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır.
Kızartma:
Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse su konup pişmesi tamamlanabilir.
Kızartma Yağı:
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullanılan yağ türleri (şu anda Türkiye'deki en iyi kızartma yağı ayçiçek yağıdır).