Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kızartma :
Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek. Susuz olarak dış yüzeyini karamelleştirip, sonra gerekirse su konup pişmesi tamamlanabilir.
Kızartma Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Kızartma terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Kızartma nedir? Kızartma ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Kızartma Terimi Hakkında Bilgi
Kızartma terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Kızartma hakkındaki yorumlar
Kızartma hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Kızartma ile ilgili benzer terimler:
Kızartma Yağı:
Yüksek ısıya ve defalarca ısınmaya dayanıklı olan kızartmalarda kullanılan yağ türleri (şu anda Türkiye'deki en iyi kızartma yağı ayçiçek yağıdır).
Kıymak:
1- Eti makineden çekmek.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
Kıvam:
1- Koyuluk derecesi.
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).
Keş:
Torba (süzme) yoğurdundan yapılan (parmesana benzer) sert peynir (makarnalarda kullanılır).
Kerbel:
Bir maydanoz türüdür. Salatalarda kullanılır.