Glase Nedir? Ne Demek?

    Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Glase terimi ile ilgili toplam 2 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Glase nedir? Glase ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.

    Glase Terimi Hakkında Bilgi

    Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glase :

    1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.

    2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.

    3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.

    📂 Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Dericilik Terimi Olarak Glase :

    (Yumuşak Deri) Keçi ve oğlaktan elde edilen yüzlük (ayakkabılık) deridir.

    📂 Dericilik Terimleri Sözlüğü

    Glase terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

    Glase hakkındaki yorumlar

    Glase hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

    Glase ile ilgili benzer terimler:

    Fri Pişirme Usulü: Kızgın yağda pişirme usulü.
    Flato: Kemiklerinden ayrılmış et.
    Dana Fon Ju: Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
    Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.
    Buk Garni: Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik, defne, soğan vb. bağlayarak pişen yemeğin içine koyuluyor. Yemek piştikten sonra bu ilaveler geri alınır.