Mutfak - Yemek Terimi Olarak Dana Fond :
Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir.
Dana Fond Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Dana Fond terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Dana Fond nedir? Dana Fond ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Dana Fond Terimi Hakkında Bilgi
Dana Fond terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Dana Fond hakkındaki yorumlar
Dana Fond hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Dana Fond ile ilgili benzer terimler:
Buk Garni:
Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik, defne, soğan vb. bağlayarak pişen yemeğin içine koyuluyor. Yemek piştikten sonra bu ilaveler geri alınır.
Brunaous:
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
Blanşı:
Pastacılıkta şeker ile yumurta sarısını çırparak beyazlaştırma usulü ayrıca sebzeler için soğuk sudan geçirip yumuşatma işlemi.
Beşamel:
Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkli sos.
Ambles:
Suda pişirilme şekli.