Mutfak - Yemek Terimi Olarak Breze (Braise) :
Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri.
Breze (Braise) Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Breze (Braise) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Breze (Braise) nedir? Breze (Braise) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Breze (Braise) Terimi Hakkında Bilgi
Breze (Braise) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Breze (Braise) hakkındaki yorumlar
Breze (Braise) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Breze (Braise) ile ilgili benzer terimler:
Brandy:
Amerikan konyağı.
Bonfile:
Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve lezzetli birinci kategori ete verilen isim.
Blender:
Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
Beze:
1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz renkli kuru pasta.
2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanmasıyla elde edilen yuvarlak şekilli hamurlara verilen ad.
2. Yoğrulmuş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanmasıyla elde edilen yuvarlak şekilli hamurlara verilen ad.
Beşamel Sos:
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli versiyonları olan bu sos, çorbalar, sebze gratenleri, fırın makarna gibi yemeklerde kullanılır. Temel ölçüsü 70 gr tereyağı, 70 gr un, 1 lt süt olan beyaz sos