Mutfak - Yemek Terimi Olarak Aspik :
1. Jöle içerisinde dondurulmuş yemek.
2. Jöle ile kaplanmış veya parlatılmış etli yemek.
Aspik Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Aspik terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Aspik nedir? Aspik ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Aspik Terimi Hakkında Bilgi
Aspik terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Aspik hakkındaki yorumlar
Aspik hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Aspik ile ilgili benzer terimler:
Araka:
İri taneli bezelye.
Antre:
1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yemekten önce yenilen yemek.
Antipasto:
İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.
Ançüez:
Hamsiye benzeyen, küçük bir deniz balığından (Anchoi) yapılan yağlı ve tuzlu küçük balık filetosu. Genelde konserve olarak satılır. Hamsi ve tirhoz gibi balıkların tuzlaması.
Yedirmek:
1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklenerek karışımının sağlanması.
2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka bir malzemeye, uygun şekilde katmak veya ilave etmek (tereyeğı sosa yedirilir).
3- Soğuk olarak; sıvıyağı yumurta sarısına yedirerek mayonez elde edilir.
2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka bir malzemeye, uygun şekilde katmak veya ilave etmek (tereyeğı sosa yedirilir).
3- Soğuk olarak; sıvıyağı yumurta sarısına yedirerek mayonez elde edilir.