Mutfak - Yemek Terimi Olarak Möreng (Meringue) :
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengler vardır; İtalyan, normal, İsviçre mörengi gibi.
Möreng (Meringue) Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Möreng (Meringue) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Möreng (Meringue) nedir? Möreng (Meringue) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Möreng (Meringue) Terimi Hakkında Bilgi
Möreng (Meringue) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Möreng (Meringue) hakkındaki yorumlar
Möreng (Meringue) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Möreng (Meringue) ile ilgili benzer terimler:
Moriy:
Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.
Mol:
Yumuşak. Katıyla yumuşak arası. Ekmek hamuru sertliğinde.
Mizanplas (Mis en place):
Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.
Misk Otu:
Kaz, ördek, yılanbalığı gibi yağlı yiyeceklerde ve yahnilerde kullanılır. Vermut tipi bazı şarapların yapımında vazgeçilmez bir ottur.
Minyonet:
1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb.
2- Ezilmiş veya kırılmış karabiber taneleri.
2- Ezilmiş veya kırılmış karabiber taneleri.