Mutfak - Yemek Terimi Olarak Malt :
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizleri ile kökleri ayıklanmış arpa.
Malt Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Malt terimi ile ilgili toplam 2 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Malt nedir? Malt ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Malt Terimi Hakkında Bilgi
Ziraat (Tarım) Terimi Olarak Malt :
Biracılık sanayisinde kullanılan, çimlendirilmiş arpadan elde edilen ürün.
Malt terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Malt hakkındaki yorumlar
Malt hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Malt ile ilgili benzer terimler:
Melas:
Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
Meyane:
1. Un ve su ile elde edilen karışıma verilen isimdir. Süt ile yapıldığında ise beşamel adını alır.
2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.
2. Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.
Mikser:
Bir veya birden çok gıda maddesini birbirine karıştırmak için kullanılan eektrikli çırpıcı, karıştırıcı.
Nar Ekşisi:
Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbalara ve salatalara mayhoş bir tat vermesi için katılır.
Orta Isı:
150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır.