Liyofilizasyon (Lyophilisation) Nedir? Ne Demek?

Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Liyofilizasyon (Lyophilisation) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Liyofilizasyon (Lyophilisation) nedir? Liyofilizasyon (Lyophilisation) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.

Liyofilizasyon (Lyophilisation) Terimi Hakkında Bilgi

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Liyofilizasyon (Lyophilisation) :

Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren bir kurutma yöntemidir.

📂 Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Liyofilizasyon (Lyophilisation) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.

Liyofilizasyon (Lyophilisation) hakkındaki yorumlar

Liyofilizasyon (Lyophilisation) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.

Liyofilizasyon (Lyophilisation) ile ilgili benzer terimler:

Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).

Lipit (Lipid): Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. Lipid terimin altında trigliseridler, fosfolipidler ve steroller sınıflandırılmaktadır.

Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristalize olmayı) önlemek için kullanılır.

Lifor (Yöresel Tanım): Böğürtlen.

Lif: 1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabuklarında bulunan iplikli kısım.

2. Bitkisel kaynaklı gıda maddelerinin yapısında bulunan polisakkarit yapıda bir karbonhidrattır. Lifler glikoz moleküllerinin birbirine bağlanarak oluşturduğu bir karbonhidrat olmasına karşın glikoz moleküllerinin birbirine bağlanma şeklinin farklı olması nedeniyle vücut enzimleri tarafından sindirilemezler. Bu nedenle vücutta kullanılmadan, atılırlar.