Mutfak - Yemek Terimi Olarak Deglasaj (Deglacage) :
1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü.
2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma metoduna verilen isim.
Deglasaj (Deglacage) Nedir? Ne Demek?
Açıklamalı terimler sözlüğümüzde Deglasaj (Deglacage) terimi ile ilgili toplam 1 tanım bulunmaktadır. 2026 yılı itibarıyla Deglasaj (Deglacage) nedir? Deglasaj (Deglacage) ne demek? gibi sorularınıza yanıt olabilecek, güncel teknik ve genel bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.
Deglasaj (Deglacage) Terimi Hakkında Bilgi
Deglasaj (Deglacage) terimi hakkında yorum yazabilirsiniz.
Deglasaj (Deglacage) hakkındaki yorumlar
Deglasaj (Deglacage) hakkında henüz yorum yazılmamış. Üstteki formu kullanarak ilk yorumu yazabilirsiniz.
Deglasaj (Deglacage) ile ilgili benzer terimler:
Defne:
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.
Darı Fülfül:
4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzetli olan meyveler.
Damla Çikolata:
Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü.
Çuşka:
Kırmızı küt burunlu, yuvarlakça çok acı biber.
Çörekotu:
Çöreklerde ve ekmeklerin üzerine pişirilirken serpilir. Salatalarda da çörekotu kullanılabilir.