Türkçe Terimler Sözlüğü

Protein : Proteinlerin yapı taşları amino asitlerdir. Amino asitleri organ dokusunu yenilemeye yardımcı olur v... devamını oku

Bazal Metabolizma : Tam dinlenme halinde, organların çalışması, gövde sıcaklığının korunması, yaşamasal olayların sürmes... devamını oku

Fruktoz : Fruktoz basit yapda bir şekerdir ve doğal olarak meyvelerde, balda bulunur. Glikoz ile birlikte bild... devamını oku

Mineral : En çok iskelette, az olarak da gövde sıvılarında ve yumuşak dokularda bulunan inorganik maddeler. Gö... devamını oku

Vejeteryan : Özellikle bitkisel besinleri tüketmeyi tercih etmişlerdir. Farklı şekillerde diyetleri olabilir. Örn... devamını oku

Aldehit :Alkollerin oksitlenmesiyle oluşan organik maddeler.

Posa : Besinlerin; sindirilemeyen, bağırsak boşalmasını kolaylaştıran kısmı. Daha çok kepekte, kuru baklagi... devamını oku

Anemi : Aslında farklı alt grupları olsa da genel olarak kanda oksijeni taşıyan hemoglobin konsantrasyonunun... devamını oku

Beslenme : Canlıların vücut için gerekli tüm besin öğelerini, gereksinimi karşılayacak miktar ve kalitede, düze... devamını oku

İskorbüt :C vitamini eksiliğinden olan bir vitamin yetersizliği hastalığıdır.

Glikojen : Çok sayıda glikozun birleşmesinden oluşmuş bir karbonhidrat. Kaslarda ve karaciğerde kısa vadeli ene... devamını oku

Mikroorganizma :Ancak mikroskop altında görülebilen küçük canlılar.

Beriberi :B1 vitamini eksikliğinden doğan bir yetersizlik hastalığıdır.

Galon :4.5 litrelik Anglosakson sıvı ölçüsü.

Sakkaroz : Doğada en bol bulunan ve en tatlı şekerdir. Bir molekül glikozun bir fruktozla birleşmesiyle oluşan ... devamını oku

Menü :Yemek listesi, yemek çizelgesi.

Riboflavin (B2) : Protein, karbonhidrat ve yağlardan enerji salınımı için gereklidir. B2 vitamininin kimyasal adıdır.... devamını oku

Doymuş Yağlar : Kötü yağlar dense de bu konuda çok çeşitli tartışmalar halen devam etmektedir. Doymuş yağlar hayvans... devamını oku

Antibiyotik :Mikroorganizmaların büyüme ve çoğalmasını önleyen ve onları öldüren maddeler.

Provitamin : Vitaminlerin bazılarının ön maddesi. Bulunduğu şekliyle vitamin etkinliği bulunmaz. Gövdede vitamine... devamını oku

Steril :Zararlı ve zararsız tüm mikroorganizmalardan arındırılmış.

Oksidasyon :Oksijen artması, hidrojen azalması veya elektron kaybı.

Alerji :Herhangi bir maddeye olağandışı tepki gösterme, aşırı duyarlı olma.

Diyafram :Göğüsle karın boşluğunu ayıran kas.

Ödem : Kan dolaşımından sızan sularla dokuların şişmesidir. Başka örnekleri ile birlikte kalp hastalıkların... devamını oku

Rafine Şeker : Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya da diğer gıdaların hazırlanması... devamını oku

Raşitizm :Kalsiyum, fosfor ve D vitamini yetersizliğinde gençlerde görülen kemik hastalığı.

Siroz :Karaciğer hücrelerinin tahrip olması sonucu oluşan hastalık.