Türkçe Terimler Sözlüğü

Bazal Metabolizma : Tam dinlenme halinde, organların çalışması, gövde sıcaklığının korunması, yaşamasal olayların sürmes... devamını oku

Antioksidan :Oksitlenmeyi kısıtlayarak besinlerin bozulmalarını zorlaştıran maddeler.

Anemi : Aslında farklı alt grupları olsa da genel olarak kanda oksijeni taşıyan hemoglobin konsantrasyonunun... devamını oku

Enzim : Kimyasal tepkimelere aracılık eden ve metabolizmanın belirli hızda olmasını sağlayan protein yapısın... devamını oku

Metabolizma : Vücutta yaşama işlevlerini sağlayan kimyasal etki ve tepkilerdir. Metabolizmada üretilen enerji besi... devamını oku

Raşitizm :Kalsiyum, fosfor ve D vitamini yetersizliğinde gençlerde görülen kemik hastalığı.

Protein : Proteinlerin yapı taşları amino asitlerdir. Amino asitleri organ dokusunu yenilemeye yardımcı olur v... devamını oku

Doymuş Yağlar : Kötü yağlar dense de bu konuda çok çeşitli tartışmalar halen devam etmektedir. Doymuş yağlar hayvans... devamını oku

MET : Fiziksel aktivitenin gerçekleştirildiği süre boyunca harcanan oksijeni hesaplamak için kullanılan te... devamını oku

Aldehit :Alkollerin oksitlenmesiyle oluşan organik maddeler.

Avitaminoz :Herhangi bir vitaminin yetersizliği.

Ben Mari :Yiyeceklerin kaynayan su buharında pişirilmesi.

Humus :Nohut püresi.

Steril :Zararlı ve zararsız tüm mikroorganizmalardan arındırılmış.

Koruma : Sıcaklığı, pH veya su miktarını kontrol ederek mikroorganizmaların çoğalmasını ya da enzimlerin çalı... devamını oku

Rafine Şeker : Rafine sürecinden geçerek (saflaştırılmış) direkt insan kullanımı ya da diğer gıdaların hazırlanması... devamını oku

Riboflavin (B2 Vitamini) : Faydaları : Normal büyüme, bazı enzimlerin oluşturulması, yiyeceklerin enerjiye dönüştürülmesi, yara... devamını oku

Aerobik :Oksijene gereksinim duyulan ortam

Yorgunluk : Çalışma ya da değişik sebeplerle bireyin ruh ve beden etkinlikleri açısından verimlilik düzeyinin az... devamını oku

Diyabet/Şeker Hastalığı : Diyabet vücudun kan damarlarında ki şekeri(kan glikozu) kontrol edememesi durumudur. Özellikle şekri... devamını oku

D Vitamini : Güçlü dişler ve kemikler için önemlidir. Kalsiyum ve fosforun emilimini artırır ve A Vitamininin vüc... devamını oku

Enerji : Karbonhidrat, yağ, protein, lif gibi besin bileşiklerinin vücutta yakılması ile vücut için gereken e... devamını oku

Karbonhidratlar : Karbonhidratlar vücut için enerji kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidratlar hemen hemen bütün bitkisel... devamını oku

Gluten : Bir çeşit proteindir ve özellikle tahılların yapısında doğal olarak yer alır. Alerjisi olanlar için ... devamını oku

Glisemik İndeks(GI) : Glisemik İndeks, karbonhidrat bazlı yiyecekleri sıralamada kullanılan besinsel bir içerik birimidir.... devamını oku

Helal Sertifikası : Helal sertifikası alan ürünler Islam'a göre haram olarak yasaklanan tüm içeriklerden arınmıştır. Bu ... devamını oku

Kafein : Kafein bitkilerde doğal olarak bulunan bir içeriktir. Genel olarak kahve çekirdeklerinde, çay yaprak... devamını oku

Kardiyovasküler Hastalıklar : Felç, kalp krizi, yüksek kan basıncı(hipertansiyon) gibi kalbi ve kan damarlarını etkileyen hastalık... devamını oku